¡Venezuela ganó en México! La Asociación Venezolana de parrilleros se corona en el mundial 2026

La Asociación Venezolana de Parrilleros (AVP) conquista el segundo lugar en la categoría general y logra múltiples victorias en categorías específicas, consolidando un hito histórico para la gastronomía nacional en Toluca.

La bandera de Venezuela volvió a ondear en lo más alto del podio internacional gracias a la impecable participación de la asociación. La delegación nacional se tituló Subcampeona Mundial, obteniendo el segundo lugar en la clasificación general, en una reñida competencia donde Bolivia resultó ganador.

El éxito está integrado por destacados maestros del fuego provenientes de los estados Táchira, Aragua y Caracas, fue el resultado de una ejecución técnica superior en diversas proteínas y preparaciones. Venezuela dominó las brasas logrando los siguientes reconocimientos:

Categoría Postre: 1er y 3er Lugar.

Porky Belly: 1er Lugar.

Pollo en Gancho: 3er Lugar.

Además del desempeño en la parrilla, Venezuela reafirmó su autoridad institucional en el certamen. El panel de jueces contó con la participación del presidente de la AVP, Antonio Di Prima, junto al Chef Javier Angulo, Rayme Camacho  y la Ing. Norka Rojas, quien asistió como Juez Certificada Internacional, garantizando el rigor y la transparencia en la evaluación de técnicas con pescado, cabrito, búfalo y cerdo.

Este evento, organizado por Ismael Coronel, marcó un precedente global al registrar un Récord Guinness bajo la técnica de búfalo a “dos fuegos”, una hazaña que la delegación venezolana acompañó de cerca, demostrando que el país cuenta con profesionales de talla mundial capaces de manejar las técnicas más exigentes de la cocina ancestral.

El triunfo obtenido en México no solo es un trofeo para la Asociación Venezolana de Parrilleros, sino un reconocimiento a la labor incansable de su presidente, Antonio Di Prima, a la Ingeniero Norka Rojas y de cada uno de los participantes que dejaron en alto el gentilicio nacional. Con este subcampeonato, Venezuela se posiciona como una potencia emergente en la cultura de la parrilla técnica, abriendo puertas para futuras competencias internacionales y fortaleciendo el gremio gastronómico en el país.