El venezolano radicado en Chile, Carlos Horacio Medina Isamit @jotadepicas_ se convirtió en el mejor barista de café filtrado del mundo, al dominar en el World Brewers Cup Champion @worldcoffeechampionships.
“¡Hola! soy Carlos. Y realmente creo que una taza de café puede cambiar la vida de alguien. Y tal vez, muchas de ellas puedan cambiar el mercado de todo un país. Algo que había sido un sueño para mí se volvió realidad luego de meses de muchísimo esfuerzo🏆. Traer el primer lugar en el WBrC a Chile parecía algo imposible, pero se logró🙌🏼”, posteó vía Instagram el oriundo del estado Mérida.
En ese sentido, el criollo aseveró que seguirá adelante con su buen trabajo. “No me van a alcanzar las líneas para nombrar a todas las personas que de alguna forma sumaron un granito de arena en todo este proyecto, pero estoy muy agradecido porque sin todo lo aprendido no hubiese llegado hasta acá y llegar hasta acá no significaría nada sin todo lo aprendido”.
“Ahora empieza una nueva etapa, con nuevas metas personales y muchas oportunidades para mí, para Chile y para toda Latinoamérica. Y me emociona un montón seguir haciendo lo que más me gusta, compartir cafés y miles de historias detrás de ellos. Seguiremos trabajando por esto☕”, concluyó Medina.
Detalles de la competencia
El campeonato consta de dos rondas: una primera ronda y la final. Durante la primera ronda, los competidores completan dos servicios de café, un servicio obligatorio y un servicio abierto, destacan en el portal web de World Brewers Cup Champion, reseñó El Nacional.
Para el servicio obligatorio, los competidores preparan tres bebidas utilizando café en grano que les proporciona la competencia. Mientras que para el servicio abierto, los competidores pueden utilizar cualquier café en grano de su elección y también deben acompañar la preparación de su bebida con una presentación.
Cabe destacar que el venezolano ganó también en el año 2022 el Campeonato Nacional de Filtrados en Chile, y en el 2020 fue campeón nacional de baristas en tierras chilenas.
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