Gastronomía
Pernilito La Montserratina protagoniza las mesas navideñas

Las festividades navideñas traen consigo un sinfín de tradiciones: las alegres gaitas, los pinos y nacimientos decorativos, las luces que iluminan cada rincón, y en la mesa, los platos más emblemáticos.
El Pernilito de La Montserratina es uno de ellos. Esta es una carne magra que proviene del muchacho cuadrado del cerdo, que ha sido curado y ahumado, con una combinación de especias que logran ese característico sabor de Navidad.
Viene listo para servir, consumirlo en rebanadas o para disfrutarlo con otros ingredientes. También es ideal para ser el protagonista de la mesa, como plato principal o en exquisitos pasapalos.
No sobrecalentar
Los artesanos del sabor afirman que solo hay que darle un poco de calor, a la plancha o en microondas, por escasos segundos, para intensificar sus sabores y que desprenda su delicioso olor. No se debe sobrecalentar, ya que viene cocido a la perfección y cocinarlo en exceso lo volverá un poco seco.
Destacan, además, que la versatilidad de este producto permite también servirlo preparando una salsa para pernil tradicional, con ají, ajo, cebolla y pimentón, añadiendo luego pasta de tomate. Una vez lista, solo hay que mezclar su calor con el Pernilito, para que se dore e integren los sabores.
La Navidad en Venezuela no sería lo mismo sin el toque inigualable de los productos de La Montserratina. Este año, la marca vuelve a acompañar las fiestas decembrinas con sus opciones clásicas y deliciosas para esta época, reafirmando una vez más el compromiso que tienen con los consumidores de acompañarlos en cada momento.
Conoce más del portafolio navideño de la marca y sus preparaciones ingresando a sus redes sociales: @lamontserratina en Instagram, Facebook y X, y @lamontserratinave en TikTok.
Actualidad
Propuesta gastronómica de Nitro Speed se alza con el 2do. lugar del Food Master

La hamburguesa Suprema Turbo Crunch quedó en el top 3 del ranking en Caracas, posicionándose como una de las preferidas del concurso gracias a la explosión de sabores que logra desde el primer bocado
“Sin duda, esto es un logro enorme para todo el equipo. Nos llena de orgullo saber que, siendo una marca tan joven, pudimos demostrar el talento que tenemos tanto en cocina como en nuestras unidades de servicio, dentro y fuera del restaurante. Este reconocimiento confirma que la innovación no es casualidad, sino el resultado de un equipo bien conformado que ama lo que hace y trabaja con pasión”.
Así describe Frank Rojas, CEO de Nitro Speed (@nitrospeedve), la experiencia que vivieron en la reciente edición de la competencia Food Master, en el que se alzaron con el segundo lugar junto a su Suprema Turbo Crunch, posicionándose como una de las preferidas del concurso gracias a la explosión de sabores que logra desde el primer bocado.
“Nuestro chef, verdadero artesano del pan, entendió que era el momento perfecto para impactar a Caracas con una propuesta diferente: Pan de batata con un tono rosado natural, esponjoso y ligero, que ofrecía una primera impresión visual deslumbrante. El corazón de la hamburguesa: Un blend de 70% lomito y 30% chuleta que aportó cuerpo, jugosidad y una presencia ahumada contundente –comenta Rojas. ¿El giro inesperado? ¡El pan fue sellado con un toque de mantequilla de maní! Una combinación desconcertante, pero perfectamente armónica. Y el resultado fue un recorrido en tres tiempos que sorprendió y encantó”.
Sin embargo, la participación de la propuesta gastronómica de Nitro Speed representó un gran reto para el equipo, pero eso no fue impedimento para ofrecer un producto de calidad, ingenioso y diferente.
“El proceso creativo estuvo lleno de adrenalina. No es secreto que fuimos los últimos en inscribirnos y solo tuvimos 48 horas para conceptualizar, producir, fotografiar y promocionar nuestras hamburguesas. Lo bueno es sabemos trabajar bajo presión y nos organizamos rápidamente. El departamento de compras atendió las pruebas del chef, el personal operativo recibió un entrenamiento exprés para ofrecer la hamburguesa a los comensales, y el equipo de comunicaciones se activó para dar a conocer nuestra participación”, detalla Frank.
Para la marca, este plato es un reflejo de Nitro Speed y de lo que representan. “Al probarla, supimos que estábamos ante algo que sobresalía. Es una propuesta osada, distinta por dentro y por fuera, con equilibrio, carácter y personalidad propia. “Suprema Turbo Crunch” simboliza todo eso: Fuerza, sabor y una textura que impacta. Desde el primer momento supimos que esta era una oportunidad para consolidar nuestro restaurante y demostrar el talento que hay detrás de todo lo que hacemos”, agrega el vocero.
Sin duda, la marca sigue sorprendiendo y consolidándose como el lugar en donde su propuesta de cocina está a la altura.
“Queremos seguir demostrando que sabemos hacer las cosas bien. Buscamos conquistar nuevos platos y consolidarnos no solo como un centro de entretenimiento, sino también como un destino gastronómico de alto nivel, lleno de creatividad e innovación”, finaliza Frank.
Para conocer todo lo que traen, no duden en seguir sus redes sociales como @nitrospeedve.
Actualidad
Migurt presenta su sabor a durazno

Migurt lanza una presentación sabor a durazno en su clásico vasito de 125g y se suma a la opción con trozos de auténtica fruta, del mismo sabor, para que elijas cómo prefieres disfrutar de su cremoso sabor.
Con esta novedad, Migurt amplía su portafolio y bajo el slogan durazno como quiera, responde a lo que sus consumidores han pedido: más variedad, más formas de disfrutar el auténtico sabor de siempre. Y sí, ya está disponible en todos los puntos de venta del país.
“Escuchamos a nuestros consumidores y queremos complacer sus gustos. Por eso nace Migurt durazno”, comentó Luis Blanco, gerente de Categoría Modificadores Lácteos de Empresas Polar. “La cremosidad y practicidad de Migurt es lo que nos ha posicionado como una marca preferida en Venezuela”.
Las innovaciones siguen y en Migurt vienen acompañadas de dinámicas divertidas en redes sociales: síguenos en @migurtve y entérate de todo.
Actualidad
Saborea la salud con “100 Recetas Mediterráneas” del chef Juan Muñoz

El afamado chef internacional Juan Muñoz presenta su más reciente obra, 100 Recetas para una Vida Mediterránea, disponible en formato físico y digital en Amazon. Este libro surge como una guía práctica y enriquecedora para aquellos que desean incorporar los principios de la dieta mediterránea en su vida diaria, promoviendo un estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor ni el placer de comer bien. La obra refleja la pasión y experiencia de Muñoz en la alta cocina, poniendo a disposición recetas sencillas, nutritivas y llenas de sabor para todos los públicos.
Con más de 30 años de trayectoria en la gastronomía y comprometido con la formación de nuevas generaciones de chefs, este maestro de la cocina comparte en esta publicación su visión sobre una alimentación equilibrada y consciente. Cada una de las 100 recetas que compone el libro ha sido cuidadosamente seleccionada para resaltar la frescura, el sabor natural y la sencillez de ingredientes como frutas, verduras, pescados y aceite de oliva virgen extra, ingredientes emblemáticos de la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Este lanzamiento no solo representa el fruto de la trayectoria del chef, sino también una oportunidad para que sus seguidores y nuevos lectores adopten hábitos alimenticios más saludables. 100 recetas para una Vida Mediterránea buscan brindar no solo conocimientos culinarios, sino también promover un estilo de vida equilibrado, promoviendo bienestar, salud y conexión con los alimentos. Sin duda, es un recurso imprescindible para quienes desean mejorar su calidad de vida a través de la buena cocina y la alimentación consciente.
En los próximos meses, Juan tiene en su agenda diversos proyectos relacionados con la gastronomía y la promoción del estilo de vida mediterráneo. Desde talleres y clases virtuales hasta colaboraciones con marcas de productos saludables, su objetivo es seguir difundiendo los beneficios de una alimentación natural y deliciosa. La pasión del chef por transmitir conocimiento y su compromiso con la salud se reflejan en cada iniciativa que emprende.
Para conocer más sobre el mundo y las novedades de Juan Muñoz, sus seguidores pueden visitar su perfil en Instagram @chefjuanmunoz, donde comparte contenidos exclusivos, consejos y la actualidad de sus proyectos. Explora su nuevo libro y sumérgete en la deliciosa y saludable cultura mediterránea que propone, promoviendo una vida más plena y llena de sabor.
Para adquirir el libro “100 Recetas Mediterráneas” del chef Juan Muñoz, simplemente ingresa en Amazon mediante el siguiente enlace: https://lc.cx/-e6TKc
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