Con el campeón mundial Antonio Di Prima a la cabeza y la maestría de la Ing. Norka Rojas, la delegación venezolana llega a Toluca para revalidar su supremacía en las brasas.

Bajo la organización de Ismael Coronel, presidente de la Asociación de Bufaleros de México, la ciudad de Toluca se prepara para recibir a partir de mañana martes 17 de marzo el III Mundial de Asadores Ancestrales. El evento, que congrega a expertos de 16 países de Centro y Latinoamérica, contará con una de las delegaciones más fuertes del continente: la Asociación de Parrilleros de Venezuela (AVP).

Al frente de la expedición tricolor se encuentra Antonio Di Prima, quien llega a esta cita con el máximo honor del gremio: ser el Campeón del Torneo Mundial de Asadores Ancestrales 2022. Di Prima, presidente de la AVP y Juez Internacional certificado por la World Barbecue Association (WBQA) y la CONFIAPA, es el arquitecto de un equipo que busca repetir la hazaña lograda en Colombia hace dos años.

A este cuerpo de especialistas se suma el Chef Javier Angulo, pieza fundamental en la estructura técnica del equipo. Angulo, quien se desempeña como Miembro Principal de la Directiva de la AVP, aporta su prestigio internacional como Juez certificado por la WBQA y la Confederación Panamericana de Gastronomía (CONFIAPA). Su presencia en la delegación garantiza un estándar de evaluación y ejecución alineado con las más altas exigencias de la cocina de fuego a nivel global.

Alianza Estratégica: Gastronomía y Charcutería

Para este desafío en tierras mexicanas, la delegación refuerza sus filas con la presencia de la Ing. Norka Rojas, Maestra Charcutera, cuya participación será clave para el desarrollo de propuestas técnicas y de sabor que logren impresionar al jurado internacional.

Su presencia subraya el nivel de profesionalización que Venezuela lleva al certamen, donde la precisión técnica y la tradición se encuentran.

El mundial, liderado por la visión de Ismael Coronel, no solo será una vitrina de competitividad, sino un festival de cultura gastronómica que incluirá:

• Participación de 16 países de toda la región.
• Intentos de Récord Guinness relacionados con la cocina de fuego.
• Masterclasses y campeonatos de diversas categorías.
• Un equipo venezolano de 16 especialistas, divididos en 4 grupos estratégicos, bajo la supervisión de Rayme Camacho.

Con las maletas cargadas de técnica, tradición y el orgullo de portar el título de Campeones Mundiales 2022, la delegación venezolana reafirma su compromiso de dejar en alto el nombre de su país. Bajo la dirección técnica de Antonio Di Prima, el criterio de Javier Angulo y el aporte invaluable de la Ing. Norka Rojas, el equipo se presenta en Toluca no solo para competir, sino para consolidar el liderazgo de Venezuela en la escena gastronómica internacional.

Con el lanzamiento de Margarita Ensalada Mexicana, la marca amplía su portafolio y regresa al segmento de ensaladas de atún con este producto que es una excelente fuente de proteína, libre de conservantes y con empaque abrefácil, listo para comer y listo para servir. 

Ensalada Mexicana es una combinación de las mejores caraotas blancas y rojas, maíz y vegetales con el atún de la mejor calidad, nuestro delicioso atún Margarita. Se encuentra disponible en presentación de 165 gramos, en cadenas de supermercados y farmacias de todo el país.

Con este lanzamiento, Margarita atiende la necesidad de los consumidores de atún que buscan opciones para disfrutar de una comida completa y práctica, complaciéndolos con un producto de gran valor nutricional y una propuesta deliciosa, con la mejor pesca del mar venezolano. 

Sigue a @losabrosodemargarita y disfruta todo el despliegue del lanzamiento de la nueva Ensalada Mexicana Margarita.

Como pilar del sector productivo venezolano, Organización El Tunal ha designado su nueva Junta Directiva, la cual regirá el destino de la entidad en esta etapa de consolidación institucional y organizacional.

En Asamblea de Accionistas se ratificó por decisión unánime la conformación de la alta
dirección, la cual será encabezada por el Ing. Ítalo Bastidas en la Presidencia, junto al
grupo de directores integrado por la Sra. Jacqueline Ortiz de Hernández, actual
presidente de la Fundación El Tunal; el Sr. José Félix Hidalgo, responsable de
Relaciones Institucionales; y el M.V. Luis Vizcaya, quien continúa en sus funciones
como Director General. Asimismo, se incorpora como directora externa a la Lcda.

Carmen Elena Maal, profesional con amplia experiencia en el mundo empresarial, y
trayectoria en el diseño, construcción e implementación de estructuras corporativas con
equipos de alto desempeño. Los cambios se producen tras el sensible fallecimiento de
su fundador, el Sr. Alejo Hernández Acosta, cuya filosofía empresarial es norte para la
nueva directiva.

El Ing. Italo Bastidas destacó que la nueva Junta Directiva asume con el más alto
sentido de responsabilidad la conducción de la Organización en esta etapa de
transformación. “Son momentos de cambios y estamos preparados para los retos del
mercado actual; nuestra mayor fortaleza reside en haber construido, junto con Alejo
Hernández, una visión de negocios diseñada precisamente para este momento.

Somos una Organización de consumo masivo con una diversificación estratégica que abarca
desde la producción primaria en ganadería de leche y de carne, avicultura, porcicultura
y agricultura, hasta la transformación industrial y la comercialización directa de nuestros
productos terminados con nuestros aliados, lo que nos permite garantizar excelencia en
toda nuestra cadena de valor”.

“Tenemos un compromiso con Alejo, con nuestros accionistas, y especialmente con
todos los colaboradores de la Organización y todo lo que ella significa; y no menos
importante con Venezuela y toda su gente” indicó Bastidas.

Por su parte, Jacqueline Ortiz de Hernández definió como su propósito primordial el
impulso al desarrollo sostenible de las comunidades, priorizando los ejes de salud y
educación. Al reafirmar su compromiso institucional, expresó “construimos una gran
Organización y no dudo que podré contribuir en la Junta Directiva, transmitiéndole a
todos la visión y el conocimiento que, a su vez, Alejo nos transmitió a mí y a mi familia”.

Fortalecimiento institucional y Alianzas

El Sr. José Félix Hidalgo, con 28 años de trayectoria en la empresa, manifestó su
confianza en este nuevo ciclo: “Es momento de construir puentes y alianzas,
promoviendo una diversificación alineada con la experiencia que hemos cosechado
durante los últimos 55 años”.

A su vez, la Lcda. Carmen Elena Maal señaló que su rol aportará una mirada
independiente y de largo plazo en decisiones críticas de expansión y eficiencia: “No se
trata solo de producir con excelencia, sino de asegurar que cada eslabón de la cadena
genere valor real y sostenible para el cliente final”.

Un equipo operativo de alto desempeño

Finalmente, el M.V. Luis Vizcaya, en su rol de Director General, informó sobre el
desarrollo de una estructura orientada a la excelencia agroindustrial: “Nuestra visión ha
evolucionado de productores primarios a una empresa de consumo masivo.
Recientemente y preparándonos para los cambios que están por venir, diseñamos
niveles de dirección estratégicos y le hemos dado especial importancia al área
comercial, para afrontar los desafíos del entorno”.

Para cumplir con estos objetivos, el equipo de la Dirección General queda conformado
por: La Dra. Linda Suarez de Medina en la Dirección de Asunto legales, la Ing. Lismar
Pérez en la Dirección de Logística, la Ing. Carolina Gutiérrez en la Dirección de Procura
y Abastecimiento, el Lcdo. Julio Godoy en la Dirección de Administración y Finanzas,
Yoniver Pastran en la Dirección de Operaciones, el Lcdo. Andrés Dudamel en la
Dirección de Talento, el Lcdo. Juan Zerpa en la Dirección Comercial y en la Gerencia
de Producción Primaria el M.V. Juan Chávez.
Con la consolidación de esta nueva estructura directiva, Organización El Tunal
garantiza su continuidad operativa y reafirma su rol como pilar fundamental en la
seguridad alimentaria y el desarrollo productivo de Venezuela.