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Orgullo Venezolano: Tradición y talento en la mesa de los futuros chefs internacionales
El restaurante Club Bohemio y la Academia de Gastronomía Canela Bohemia ubicado en Guatire estado Miranda, presentaron el pasado viernes 8 de agosto “Orígenes: un viaje a nuestras raíces”, una velada que celebró el talento y la creatividad de la Brigada 13, integrada por siete futuros chefs certificados internacionalmente.
El evento fue el resultado de meses de formación y práctica culinaria, donde los graduandos compartieron con el público un menú de degustación de cinco tiempos inspirado en la diversidad gastronómica de Venezuela. Cada plato fue concebido para contar una historia y rendir homenaje a los sabores de la tierra, rescatando ingredientes y tradiciones que forman parte del patrimonio cultural del país.
El menú: un viaje entre sabores y emociones
La velada comenzó con el aperitivo “Entre raíces y mareas”, creado por Nailedys Lugo, una milhoja de yuca rellena de cremoso de mariscos servida sobre una suave salsa de coco y aceite de cilantro.
A este le siguió el aperitivo II, de la mano del chef Willman Escalona, con una tostada caroreña acompañada de chivo desmechado, coronada con croquetas de queso de cabra y merey, bañada en salsa de ají. Para complementar, el cóctel “El Cardón Consentido” sorprendió con su mezcla de cocuy macerado con cacao y piña, zumo de limón, almíbar de parchita y hierbabuena, una propuesta que elevó cada bocado.
En los principales, el chef Freiber Zambrano presentó un lomo de cerdo marinado en cacao, coronado con chimichurri ahumado y acompañado de batatas duquesas con salsa de miche andino. El maridaje perfecto llegó con “Domingo en el Techo”, un refrescante cóctel a base de vodka, blue curaçao, crema de coco, limón y soda.
Luego, Carolina Arbej y Anthony Hurtado sirvieron un jugoso pollo relleno con pera y tocineta, acompañado de salsa de brócoli y espinaca, ensalada fresca de rúgula y berro, e hilos de papa crujiente. El cóctel “Tamarillo Spark”, preparado con ron blanco, jarabe de tomate de árbol, triple sec, limón y hierbabuena, añadió un toque vibrante y frutal.
Para cerrar con broche de oro, los chefs Joel Camacho y Zoyreth Escalante deleitaron con un cheesecake de mango sobre bizcocho Gioconda, relleno y glaseado con mandarina, con notas de chocolate. La experiencia se elevó con el cóctel “Sabor de Altura”, un delicado guayoyo con miche andino, endulzado con papelón y acompañado de coulis de mora.
Una noche para recordar
Con esta propuesta, la Academia Canela Bohemia reafirma su compromiso con la formación integral de profesionales que llevarán la cocina venezolana más allá de nuestras fronteras. Para los asistentes, fue mucho más que una cena: fue un homenaje a la pasión, disciplina y creatividad de una nueva generación de cocineros que comienzan a dejar su huella en el mundo gastronómico.
“Orígenes” marcó el cierre de un ciclo académico y el inicio de una nueva etapa, donde la Brigada 13 se prepara para representar con orgullo la riqueza culinaria de Venezuela en escenarios internacionales.
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El artista DICE estrena su nuevo sencillo “Nena”
El artista urbano DICE estrena “Nena”, el sencillo que pone fin a la trilogía iniciada con “Prototipo” y “Mañitas”, consolidándolo como una de las figuras más prometedoras de la escena
DICE regresa con “Nena”, el tema que cierra la trilogía iniciada con Prototipo y Mañitas, consolidándolo como una de las voces más prometedoras del género urbano. En esta nueva canción, el artista vuelve a dejarse guiar por el amor, combinando sentimiento y ritmo en una propuesta irresistible.
Con “Nena”, DICE invita a sumergirse en una narrativa íntima sobre la vulnerabilidad, el deseo y la autenticidad emocional. La letra revela esos momentos de incertidumbre que todos hemos vivido, cuando el corazón anhela y al mismo tiempo teme.
Con una producción cuidada que mantiene el estilo característico del cantante, “Nena” encuentra el equilibrio perfecto entre lo moderno y lo sincero. Los arreglos y la instrumentación resaltan cada matiz de la interpretación, bajo la dirección del reconocido productor Gangsta, quien anteriormente ha trabajado con artistas de la talla de Kapo, Maluma y Fariana, aportó su sello distintivo al fusionar ritmos caribeños, afrobeat y sonidos urbanos.
DICE continúa consolidando su lugar en la escena urbana al alcanzar la posición número 1 con su segundo sencillo ‘Prototipo’ en el chart Hot Song de Monitor Latino, uno de los rankings más influyentes de la industria musical en América Latina. Desde el lanzamiento y posterior éxito de su primer sencillo “Mañitas” el artista reafirma su crecimiento dentro de la industria.
“Nena” ya se encuentra disponible en las principales plataformas de streaming. Disfruta acá en visualizer: https://youtu.be/YkiwZUp0r-o?
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Pink Rides Enciende el Éxito en Caracas con el Pre Lanzamiento de su APP: Movilidad Femenina con un Toque de Elegancia
Pink Rides, el innovador servicio de traslados enfocado en brindar seguridad y confianza a la mujer venezolana
Marcó un hito rotundo al realizar el pre lanzamiento de su aplicación digital en el exclusivo evento de moda celebrado en el “Italian Fashion Show – Casablanca” en La Castellana, Caracas.
Dejando el foco del evento en la innovación y el empoderamiento femenino, se eligió el icónico espacio Casablanca para presentar formalmente la herramienta que revolucionará el transporte en el país. Una aplicación de movilidad creada por mujeres y para mujeres.

El ambiente vibró con una conexión palpable. El mensaje de Pink Rides y su presentación fue un rotundo éxito, recibida con entusiasmo por los asistentes por su resonancia inmediata; el público, compuesto principalmente por influyentes, figuras clave del mundo empresarial y la sociedad, se mostró impactado por la propuesta de valor, que vincula la feminidad, la seguridad y la tecnología.
La elección de un evento ligado a la moda no fue casual, ya que Pink Rides buscó vincular su servicio con la celebración de la mujer en todas sus facetas. Dado que la moda empodera y viste la identidad, Pink Rides ofrece una proyección esencial de seguridad y tranquilidad para la vida diaria.
Este pre lanzamiento, que anticipa la llegada oficial de la plataforma, reafirma a Pink Rides como la pionera en ofrecer una solución de transporte que prioriza la confianza y el bienestar femenino, demostrando que la seguridad también puede tener estilo.
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CAVELIBRO organiza la primera ruta nocturna de librerías en Caracas con temática de misterio
La Cámara Venezolana del Libro (CAVELIBRO) anuncia la novena edición de su ya consolidada iniciativa cultural Ruta de las Librerías, que por primera vez se realizará en formato nocturno y con una envolvente temática de misterio
El evento se llevará a cabo el sábado 1° de noviembre, desde las 3:00 p.m. hasta las 9:00 p.m., ofreciendo una experiencia única que combinará literatura, disfraces, gastronomía y sorpresas en distintos espacios del circuito literario caraqueño: La Gran Pulpería del Libro Venezolano, la Librería Kalathos y un cierre especial en Teatrex El Bosque.
Más que un recorrido, la Ruta Nocturna se consolida como una plataforma de encuentro, formación y fortalecimiento para la comunidad del libro.
“Nuestro objetivo es doble: honrar el espacio físico de la librería como templo de la cultura y fomentar la conexión entre los distintos actores del mundo del libro en Venezuela. Esta edición nocturna es una invitación a ver a Caracas desde otra perspectiva, más íntima y literaria”, afirmó María Morán, Productora de la Ruta.
Durante sus ocho ediciones anteriores, la Ruta de las Librerías ha impulsado el diálogo entre autores, lectores, libreros y editoriales, reforzando la importancia de las librerías como espacios vivos, dinámicos y esenciales para el tejido cultural del país.
En sintonía con la fecha y su atmósfera misteriosa, esta edición invita a los asistentes a lucir atuendos temáticos para participar en el concurso de disfraces, donde se coronará al Rey y la Reina del Terror.
Asimismo, se ha convocado un concurso de microrelatos, con la participación de un jurado especializado que reconocerá las mejores historias breves inspiradas en la noche, los libros y el misterio. Los detalles de participación serán compartidos con los inscritos en la ruta.
La experiencia culminará en Teatrex El Bosque, donde los participantes podrán disfrutar de activaciones especiales, premiaciones y sorpresas diseñadas para esta edición.
Asimismo, con una parada gastronómica en Il Jet Studio Pizza, creando un ambiente perfecto para compartir entre libros, risas y buena comida. Un cierre que fusiona cultura, encuentro y disfrute en un solo lugar.
CAVELIBRO extiende la invitación a la prensa, aliados culturales y al público general a formar parte de esta experiencia que celebra el legado y el futuro del libro venezolano, en una noche donde la literatura, la imaginación y el misterio serán los verdaderos protagonistas.
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