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Alimentos

En 2021 el productor y su finca serán las estrellas de la industria del café

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Enero 2021.-Para este año 2021 el nuevo enfoque en la industria del café se centra en el caficultor, en su trayectoria, su historia familiar, su finca y sus métodos para producir el mejor café de especialidad.

Gustavo Paparoni, barista internacional y consultor de negocios, destaca que dar a conocer el productor y su finca “es uno de los secretos al momento de diseñar el concepto de un local”. Los dueños de cafeterías invitan al cliente no sólo a probar un buen espresso, sino también a interesarse en el origen del grano.

Paparoni, quien asesoró la puesta en marcha de Amanecer Coffee Store, la cafetería más grande de Venezuela, destaca que cada día es más palpable la pasión por esta bebida milenaria. Así lo pudo comprobar al capacitar a más de 60 jóvenes baristas y al diseñar el concepto y menú de este nuevo local, ubicado en Araure, Venezuela.

Destaca que, al iniciar una cafetería, se debe tener en cuenta el concepto, el modelo de negocio, la preparación del personal y por su puesto contar con los equipos y accesorios adecuados.

En sus consultorías, Paparoni ofrece toda una gama de opciones para la puesta en marcha del negocio, incluyendo la adquisición de equipos de última generación de máquinas de espresso, molinos y accesorios, con representación oficial para Venezuela de las marcas: Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Acaia Puqpress, Hario y Malhkonig. Los emprendedores, baristas y empresarios pueden contactarlo en: infopaparoni@gmail.com y +58412.213.3011

(*) Sobre Gustavo Paparoni. Barista internacional. Instructor Autorizado por la Speciality Coffee Association (SCA), en español Asociación de Cafés Especiales; Q Processing Generalist. Juez de Competencias y Distribuidor Autorizado de Nuova Simonelli y Victoria Arduino. Ha impartido formación en café en Caracas, Bogotá, Miami, Santiago de Chile, Seattle y Montevideo. Posee más de 20 años en emprendimientos gastronómicos. Embajador del café en Venezuela y socio de los establecimientos Café Provenzal en Caracas. Twitter, FB e Instagram @GustavoPaparoni. www.gustavopaparoni.com

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Actualidad

P.A.N.: la primera harina precocida de maíz con certificación GFCO libre de gluten en Venezuela 

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 Para P.A.N. Venezuela es un orgullo anunciar que somos la primera harina precocida de maíz del país en recibir la certificación libre de gluten que otorga la Organización de Certificación Libre de Gluten (GFCO), líder mundial encargada de este certificado.

Este logro se traduce en la verificación independiente de la calidad y la integridad de la harina marca P.A.N. que representa la máxima fiabilidad para cumplir las normas más estrictas y confiables para productos libres de gluten.

Actualmente las dos plantas de producción de P.A.N., en Chivacoa y Turmero, cuentan con esta certificación que garantiza que, durante el proceso de fabricación de la harina, no hay contacto con partículas que contengan gluten. 

P.A.N. es la Consentida de Venezuela y mantiene su producto ganador con la misma fórmula, para ofrecer la mejor calidad a nuestros consumidores, y ahora el empaque de 1 kilo tendrá en la parte frontal una viñeta que indica que es un producto libre de gluten y en el lateral estará impreso el sello de la GFCO.

El empaque con el sello GFCO podrán encontrarlo en los puntos de venta en Caracas y próximamente en el resto del país.

Isabel Bohórquez, gerente de Mercadeo de Cereales de Empresas Polar, enfatizó que “obtener esta certificación se traduce en el compromiso constante que tiene Empresas Polar y P.A.N. Venezuela con todos nuestros consumidores, para siempre ofrecer la mejor calidad y ahora certificada por un ente internacional”.

Para tener más detalles de la certificación pueden entrar a las redes de la marca en @panvenezuela y celebrar junto con nosotros esta buena noticia.

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Alimentos

Lo esencial de la naranja en un solo envase

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La naranja, rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, es clave para la salud. Pensando en la familia venezolana, San Simón ofrece su Naranjada con 60% de fruta, una opción práctica y nutritiva que conserva frescura y calidad en empaque UHT.

La naranja es símbolo de vitalidad y bienestar. Es una fruta fundamental en cualquier alimentación equilibrada, gracias a su alto contenido de vitamina C, nutriente esencial que no solo fortalece el sistema inmunológico, sino que también ayuda a combatir los radicales libres, reduciendo el daño celular y promoviendo una piel más saludable. Además, las naranjas son ricas en antioxidantes, fibra y minerales como el potasio, que contribuyen al correcto funcionamiento del organismo.

Los expertos en nutrición recomiendan consumir una naranja fresca diariamente o 200 ml de su jugo para aprovechar todos sus beneficios. Incorporar este hábito a la dieta no solo mejora la salud cardiovascular, sino que también potencia la energía necesaria para afrontar las actividades diarias.

Pensando siempre en brindar opciones nutritivas y prácticas que cubran las necesidades del consumidor venezolano, San Simón ha desarrollado una nueva línea de néctares pasteurizados asépticamente, que garantizan la frescura, el sabor auténtico y la calidad nutricional de las frutas seleccionadas. Entre ellos, destaca la Naranjada San Simón, elaborada con un 60% de contenido de fruta, lo que la convierte en una excelente alternativa para disfrutar de los beneficios de la naranja de forma práctica, económica y segura.

El proceso de producción de San Simón asegura la inocuidad del producto, conservando las propiedades saludables de las frutas. Además de su naranjada, esta línea incluye néctares de manzana, pera y durazno, diseñados para satisfacer los distintos gustos y necesidades de cada miembro de la familia, siempre priorizando el valor nutricional y la calidad.

La Naranjada San Simón se presenta como una solución natural para integrar los beneficios de la naranja en la rutina diaria, respondiendo a las demandas de la familia moderna. Es más que una bebida refrescante: es una forma de invertir en la salud, el bienestar y el cuidado de quienes más nos importan.

Y para disfrutarla a cualquier hora, San Simón propone este cóctel, ideal para esos  días calurosos, que combina la frescura de la Naranjada San Simón con el toque tropical del agua de coco y el aroma de la menta. ¡Salud!

Cóctel refrescante de naranjada tropical

Ingredientes:

200 ml de Naranjada San Simón (bien fría)

50 ml de agua de coco

1 cucharadita de jugo de limón

Hojas de menta fresca

Hielo al gusto

Preparación:

  1. En un vaso alto, coloca los cubos de hielo.
  2. Vierte la Naranjada San Simón y el agua de coco.
  3. Agrega el jugo de limón y remueve suavemente para mezclar los sabores.
  4. Decora con hojas de menta y, si lo deseas, una rodaja de naranja en el borde del vaso.

Con San Simón, la alimentación saludable se transforma en un placer accesible y confiable para toda la familia. Para más información, @gruposansimon @somossansimon en Instagram.

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Alimentos

Natulac sorprende con lanzamiento de su nuevo Jugo de Piña 100% fruta

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La frescura se intensifica al evitar cualquier ingrediente añadido, dejando que el sabor auténtico de esta deliciosa fruta tropical sea el protagonista

El secreto de un delicioso jugo de piña radica en la danza de sabores que ocurre al cosechar la fruta en su punto justo de madurez. Cada trozo captura la esencia tropical del sol, una explosión de dulzor y acidez que acaricia el paladar.

En este contexto, Natulac, continúa ampliando su portafolio de bebidas saludables con el lanzamiento de su nuevo Jugo de Piña 100% fruta. Esta innovadora propuesta llega al mercado venezolano para satisfacer la demanda de los consumidores que buscan opciones más nutritivas.

Tropical y auténtico

El nuevo Jugo de Piña Natulac se destaca por su sabor auténtico y refrescante, característico de esta fruta tropical. Elaborado cuidadosamente, este producto no contiene azúcar añadida, colorantes artificiales ni conservantes, garantizando así un sabor puro y natural.

El lanzamiento de este producto se enmarca dentro de la estrategia de crecimiento de la empresa, que busca consolidar su posición en el mercado de bebidas saludables. Se suma a la línea Premium de la marca, que ya incluye el Jugo de Naranja 100% fruta, el Agua de Coco 100% Natural, todos reconocidos por su alta calidad y sabor.

Presentación innovadora

Natulac ha decidido presentar su nuevo jugo de piña en un formato Tetrapak, solo en presentación de 330 ml . Esta elección se basa en la búsqueda de un envase sostenible, ligero y fácil de transportar, que además preserve todas las propiedades nutricionales del producto.

Con el lanzamiento de nuestro nuevo Jugo de Piña, reafirmamos nuestro compromiso con ofrecer productos saludables y de alta calidad a los consumidores venezolanos. La piña es una fruta muy apreciada por su sabor y propiedades nutricionales, y estamos seguros de que nuestro jugo se convertirá en el favorito de muchos”, afirmó Ariadna Nieves, gerente de mercadeo de Natulac.

Este jugo de piña es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como parte de un desayuno saludable, como acompañante de una comida o simplemente para refrescarse en los días calurosos. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para toda la familia.

Si quiere más información sobre la marca y su portafolio de productos puede visitar su sitio web: www.natulac.com y/o sus redes sociales: Instagram (@natulacoficial) y Facebook (Natulac).

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