Actualidad
Dopodomani: la pizza napolitana que llegó a Caracas sin concesiones y con sabor a casa
En un país donde la reinterpretación de lo foráneo suele pasar por la adaptación, Dopodomani apostó por lo contrario: traer a Caracas la tradición italiana casi tal cual, con sus tiempos, sus harinas y su oficio. Lo que comenzó como un hobby —pizzas hechas en casa para amigos y familia— se ha transformado en un laboratorio de técnica y oficio que hoy suma reconocimientos internacionales y una propuesta gastronómica que va más allá de la pizza.
“El impulso fue la fascinación por la artesanalidad: la pizza napolitana me cautivó desde niño”, cuenta José, fundador y pizzaiolo de Dopodomani. Formado entre trabajos, pasantías y cursos con maestros en Italia, José insiste en una idea sencilla y radical a la vez: la formación no es una foto en Nápoles, es la suma del estudio constante y la práctica diaria. Esa disciplina se nota en la masa: en Dopodomani todo se elabora con levadura madre y con ingredientes clave traídos directamente de Italia, porque para el equipo “los procesos, los tiempos y la calidad de cada insumo no son negociables”.
El reconocimiento no tardó en llegar. Dopodomani fue incluido en la guía 50 Top Pizza Latinoamérica (puesto 44), y la casa ha cosechado menciones en revistas especializadas como L’Arcimboldo y Excelencia Italiana. Más que un distintivo, José lo asume como una responsabilidad: ser parte de la Asociación Verace Pizza Napoletana (AVPN) no es un estatus, sino un compromiso con la historia de familias y pizzeros napolitanos que convirtieron a la pizza en patrimonio gastronómico.
Esa vocación por la autenticidad se traduce en la experiencia del comensal: un ambiente cálido y estéticamente elegante, un servicio semiformal y platos cuya lectura conserva la fidelidad a la tradición italiana “sin tropicalizaciones”. Pero Dopodomani no se queda anclado en la nostalgia, el restaurante proyecta su crecimiento hacia la formación y la expansión de su oferta hacia catering, banquetes y suministro HORECA para pequeños locales que buscan productos de alta calidad.
También asoma una ambición clara: abrir nuevas sedes y posicionarse como referente en segmentos complementarios —retail profesional, catering corporativo— así como en la oferta de pasta fresca hecha a mano y pastelería. “Llegar a Dopodomani es llegar a Italia”, resume José. Esa promesa se sostiene en decisiones concretas: productos elaborados con levadura madre y con ingredientes importados de Italia, además de técnicas artesanales aplicadas a la pasta y a la repostería.
Dopodomani plantea así una lectura doble: por un lado, la precisión técnica de una pizzería que respeta cánones centenarios; por otro, la calidez de un proyecto familiar que hace de la mesa un espacio de encuentro. Para quienes deseen conocer la cocina en primera persona, la casa ofrece talleres, cenas demostrativas y servicios de catering, y está abierta a alianzas con escuelas y proyectos culturales que consoliden su perfil como espacio de referencia en la ciudad.
Actualidad
C4 Trío y Rafael “Pollo” Brito se reencuentran en los escenarios tras 12 años con una esperada gira nacional
El tour arranca este jueves 29 de octubre en Valencia y llega a Caracas el viernes 30 de octubre, sumando una segunda función el próximo jueves 5 de noviembre debido a la alta demanda
Luego de más de una década sin compartir escenario en formato extendido, la virtuosa agrupación C4 Trío y el reconocido cantante y cuatrista Rafael “Pollo” Brito vuelven a unirse para ofrecer una serie de conciertos en Venezuela con su espectáculo “El Reencuentro Tour”.
Esta emotiva gira marca el regreso de una de las uniones musicales más aclamadas de la música venezolana contemporánea, reconocida internacionalmente tras el éxito histórico de su producción discográfica De Repente (2013), con la que obtuvieron el Latin Grammy.
El itinerario de conciertos inicia este jueves 29 de octubre en la ciudad de Valencia (Hotel Hesperia WTC). Tras su paso por la capital carabeña, la gira desembarca en Caracas con su primera presentación este viernes 30 de octubre en el Centro Cultural Chacao. Ante la rápida receptividad del público capitalino y el agotamiento de las entradas para la primera fecha, la producción anunció oficialmente una segunda función en Caracas para el jueves 05 de noviembre en el mismo recinto.
“El reencuentro con el público venezolano junto al Pollo Brito representa una celebración de nuestra raíz, de la amistad y de los años de música que hemos construido juntos”, destacaron los integrantes de C4 Trío (Jorge Glem, Héctor Molina, Edward Ramírez y Rodner Padilla). Por su parte, el “Pollo” Brito manifestó su entusiasmo por volver a compartir la energía del cuatro y la voz en directo sobre las tablas nacionales.
El repertorio del show paseará a los asistentes por las emblemáticas canciones de De Repente, sumadas a adaptaciones de clásicos del cancionero venezolano y temas del repertorio hispanoamericano, impregnados con el dinamismo y el virtuosismo que caracterizan a ambas figuras.
Fechas confirmadas de la gira en Venezuela:
-
Valencia: Jueves 29 de octubre – Hotel Hesperia WTC.
-
Caracas (Primera función): Viernes 30 de octubre – Centro Cultural Chacao.
-
Mérida: Sábado 31 de octubre – Centro de Convenciones Mucumbaríla.
-
Caracas (Segunda función): Jueves 05 de noviembre – Centro Cultural Chacao.
-
Barquisimeto: Viernes 06 de noviembre – Lidotel.
-
Maracaibo: Sábado 07 de noviembre – Aula Magna de la URU.
Las entradas para la nueva función de Caracas del 5 de noviembre y el resto de las fechas están a la venta a través de las plataformas digitales autorizadas y las taquillas del evento.
Sobre C4 Trío:
Agrupación venezolana de raíz tradicional y fusión contemporánea, ganadora de múltiples Latin Grammy, caracterizada por llevar el cuatro venezolano a planos insospechados mediante la virtuosidad técnica y la experimentación sonora.
Sobre Rafael “Pollo” Brito:
Destacado cantante, compositor y multiinstrumentista venezolano, referente fundamental de la música popular y folclórica nacional con una prolífica trayectoria dentro y fuera del país.
Actualidad
Maggi de Nestlé presenta su nueva Sopa de Pollo con Estrellitas: diversión y sabor para compartir en la mesa
MAGGI® presenta su nueva Sopa de Pollo con Estrellitas, una propuesta que combina el tradicional sabor a pollo con una divertida pasta en forma de estrellas. Esta innovación llega a los anaqueles venezolanos para acompañar los momentos cotidianos alrededor de la mesa y conectar a las familias con la tradición, la cercanía y los recuerdos compartidos.
“Con el lanzamiento de la nueva Sopa de Pollo con Estrellitas, en presentación de 62 gramos, buscamos conectar a los adultos con esos recuerdos de la infancia y, al mismo tiempo, inspirar la creación de nuevos momentos para compartir en familia. Cada sobre rinde seis raciones de fácil preparación, convirtiéndose en una alternativa nutritiva, práctica, accesible y llena de sabor para los hogares venezolanos”, indicó Antonio Sánchez, Director de Alimentos, Bebidas y Nestlé Professional.
Con esta propuesta, MAGGI® de Nestlé renueva una experiencia que forma parte de los momentos alrededor de la mesa, combinando el sabor reconfortante de una sopa de pollo con un elemento divertido que invita a disfrutar y compartir en familia. La nueva Sopa de Pollo con Estrellitas ofrece una opción práctica, rendidora y adaptada al día a día de los consumidores venezolanos.
La fácil preparación y formato rendidor la convierten en una alternativa versátil para distintos momentos de consumo, desde una comida reconfortante hasta una ocasión para compartir en familia y crear nuevas memorias alrededor de la mesa. Asimismo, este lanzamiento fortalece el portafolio culinario de MAGGI® con una propuesta innovadora que amplía las opciones disponibles dentro de la categoría de sopas.
Con esta innovación, MAGGI® continúa ampliando su portafolio con propuestas relevantes para el consumidor venezolano, celebrando los sabores, momentos y tradiciones que forman parte de la Sazón de lo Nuestro. Para conocer más detalles sobre esta nueva preparación, los consumidores pueden visitar las plataformas digitales oficiales @nestlecontigo y @maggivenezuela, así como la página web www.nestle.com.ve.
Actualidad
Zonatech comienza una nueva era
La marca abre un nuevo capítulo en el que apuestan a seguir acercando tecnología, innovación y una mejor experiencia a sus clientes, siendo el primer paso la apertura de una nueva sede en Altamira
Como parte del proceso de expansión y fortalecimiento de su presencia en Caracas, ZONATECH (@somoszonatech) incorpora una nueva sede en una zona estratégica de la ciudad, nos referimos a Altamira, específicamente en Av. Sur 3 (al lado del restaurante Don Brasas), convirtiéndola en el punto de partida del relanzamiento de la marca y de una propuesta enfocada en acercar la tecnología a las personas mediante una experiencia de compra renovada.
Manteniendo su firma. “ZONATECH, Tu Imperio Tecnológico”, la empresa abre un nuevo capítulo: “Más allá de ser una simple apertura de una nueva sede, para nosotros significa un nuevo capítulo para la marca. Estamos reforzando nuestra apuesta por la tecnología, la innovación, la evolución de nuestros espacios y una experiencia de compra cada vez más completa.”, comentó Luis Marín, director de mercadeo, quien también señaló: “Altamira es el punto de partida de una evolución que queremos proyectar a toda ZonaTech. ‘Una nueva era’ expresa nuestra apuesta por renovar la forma en que las personas descubren, eligen y viven la tecnología, tanto en nuestras tiendas como en nuestros canales digitales”.
Concebida como tienda modelo, la sede de Altamira será la primera expresión tangible de esta nueva etapa. Su propuesta reúne una arquitectura rediseñada, una nueva línea visual y una distribución pensada para ofrecer una experiencia de compra más cómoda, eficiente y placentera… Hay que destacar que esta nueva sede incorporó una pantalla exterior de alta resolución de más de 24 m² con unas dimensiones de 12 metros de ancho por 2 metros de alto, integrada a la fachada, siendo este uno de sus elementos visuales más importantes de la tienda.
También tiene una zona de despacho dedicada e independiente, diseñada para agilizar las entregas sin interferir con la operación interna de la tienda ni con la experiencia de los clientes dentro del espacio.
Esta apertura, marca en definitiva, el inicio de «Una nueva era», concepto que acompañará el relanzamiento de la marca y dará continuidad a su comunicación después de la inauguración.
ZONATECH continúa contando con diferentes formas de financiamiento y sus compras online a través de su renovado portal web: www.zonatechgroup.com, donde se mantienen beneficios exclusivos por adquirir productos a través de esa vía.
-
Actualidad3 meses agoLa Patagonia Chilena será la capital mundial de la cocina a fuego vivo en el Festival Internacional Patagon Grill 2026
-
Actualidad1 mes agoLos Menor3s suben al escenario con Karol G para bailar el trend viral de “BbY WOW”
-
Actualidad1 mes agoZonatech reafirma su compromiso con La Guaira
-
Investigación y desarrollo2 meses agoGrupo Intezia, creada por talento venezolano, es nombrada OpenAI Select Partner
-
Entretenimiento2 meses agoJosé David hace historia al convertirse en el primer venezolano en interpretar a Kenickie de Vaselina
-
Entretenimiento2 meses agoLa experiencia premium en Caracas tiene nuevo espacio: Cinex San Ignacio
-
Ciencia y Tecnología1 mes agoBanco Plaza convoca a creadores venezolanos a diseñar la nueva imagen de su tarjeta Mastercard Débito
-
Actualidad2 meses agoFabián Escobar: el joven talento de Ciudad Guayana que conquista Hollywood
