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Entretenimiento

“El site del magazine” trajo un nuevo capítulo para degustar

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Durante la noche del miércoles 23 de marzo, PublinMagazine estrenó un nuevo episodio de “El site del magazine”, su segmento de entrevistas orientado a dar a conocer a figuras venezolanas emergentes o consolidadas de diferentes ámbitos.

En esta ocasión, bajo la conducción de Hilarie Flores, llegó al programa la fundadora y directora de Dani’s Cookies (@daniscookies_), una marca especializada en la venta de postres por encargo.

Su responsable es Daniela Díaz (@danielavdiaz_), una joven veinteañera venezolana, estudiante de Ingeniería Química en la Universidad Metropolitana y talentosa repostera autodidacta, cargada de buena vibra y actitud.

Anfitriona e invitada ofrecieron un programa lleno de sabor, en el que no faltaron las anécdotas y la invitación a construir con esfuerzo lo que nos genera pasión.

 

¿Quién es Daniela Díaz?

Daniela Díaz es la dueña de un exquisito emprendimiento, llamado Dani’s Cookies, cuyos orígenes se remontan al año 2019. El proyecto -que cumplirá en 2022 tres años de trayectoria- surgió en su momento en respuesta a una necesidad.

“Todo empezó con las galletas craqueladas (…) Todos los martes y jueves yo iba a comprar galletas craqueladas. Y el día que llegué a la tienda y no había galletas craqueladas, a mí me dio como una desesperación (…) Fui el miércoles, fui el jueves, fui el viernes. No había galletas. La semana siguiente tampoco”, narra Díaz, quien, así como muchas otras personas que disfrutaron del boom que tuvieron por aquella época, amaba su sabor y compartirlas con sus seres queridos.

Al advertir que la muchacha que las horneaba ya no las estaba haciendo, resolvió prepararlas ella misma tras buscar la receta en internet. El resultado no solo gustó a su familia, sino que también se ganó la aprobación de sus amistades. De esta forma, siguiendo también el consejo de quienes las habían probado, empezó después a venderlas en su universidad.

“Las empecé a vender a la gente que me las encargaba (…) Eso fue en 2019… como en septiembre, entre junio y septiembre (…) Luego las empecé a vender en unos lugares, las empecé a vender también en otra universidad”, relata.

Poco a poco, Dani’s Cookies continuó creciendo hasta que, en 2020, su fundadora toma la determinación de ampliar su oferta y abrir una cuenta de Instagram para su marca.

Pero, hoy por hoy, su catálogo no solo resulta variado, también destaca por la frescura de sus ingredientes. Entre los postres con mayor demanda, figuran el cookie pie (una galleta de gran tamaño rellena de Nutella), el brownie con fresas (similar a una pavlova, pero con brownie en lugar de suspiros) y una torta nacida de su propio ingenio, consistente en un ponqué de chocolate con crema chantilly, Nutella y almendras tostadas.

Dani’s Cookies es un proyecto en el que Daniela Díaz vierte muchísimo tiempo y pasión. Además de ponerle todo el cariño a cada preparación y a cada etapa del proceso, se mantiene continuamente investigando y estudiando sobre aquello que pueda sumar a lo que hace. De hecho, tantea la posibilidad de estudiar algo relacionado con repostería o alimentos al terminar de cursar Ingeniería Química, con miras también a involucrar su carrera de alguna forma.

Sin duda, se trata de algo que realiza con todo gusto, porque lo disfruta y la hace feliz.

“Yo creo que esto es lo que yo quiero hacer. No sé si va a ser por siempre, ¿no? Porque tenemos lo de la carrera y todo eso. Pero, por lo menos, es algo que ahorita a mí no me gustaría dejar para nada. Quiero seguir con eso”, afirma.

Con justa razón, las palabras “paciencia”, “determinación” y “cariño” definen a su marca a la perfección, la cual también ha sumado muchísimo a su desarrollo personal.

Al respecto, a pesar de que se considera a sí misma una persona impaciente, con Dani’s Cookies, Daniela ha aprendido a valorar, paladear y respetar los tiempos necesarios durante cada etapa.

“En la repostería, uno tiene que respetar los tiempos. Tú no puedes decirle al horno: ‘apúrate, que quiero que me saques ese postre ya, que quiero que esté listo’. Eso no se puede. Entonces, uno tiene que llenarse de calma y decir ‘bueno, paso por paso’ (…) todo tiene sus pasos (…) una metodología”, reflexiona.

Según comenta, la paciencia va de la mano con la dedicación. Emplear el tiempo justo y necesario en lo que lo amerita le ha permitido aprehender conocimientos. Su aprendizaje ha sido autodidacta, alimentado por puro ensayo y error.

Respecto al “cariño”, Daniela es fiel creyente de que “todo lo que se hace en esta vida con cariño siempre tiene buenos resultados”. De modo que siempre procura tener una buena actitud cuando se dispone a cocinar.

Cada postre que exhibe a través de la cuenta de Instagram de Dani’s Cookies da muestras de un trabajo hecho con pasión. Daniela sigue a cabalidad estos principios y los asume como características esenciales de lo que ofrece.

A todos quienes están pensando en emprender, esta joven venezolana los invita a dar el primer paso, a pesar de lo pequeño que este les resulte.

“Si lo pueden empezar hoy, así sea comprando un envase, así sea llamando a un proveedor, así sea investigando cómo se venden los ponquecitos en Caracas, empiecen. De a poquito, pero empiecen. Porque eso, de verdad, es un avance. No es demasiado grande, pero es un logro chiquitico y es como un granito de arena que tú estás aportando a ese sueño que tienes”, afirma.

Pueden disfrutar de la entrevista completa a Daniela Díaz a través del canal de YouTube: PublinMagazine El Magazine de Venezuela. Y estar enterados de todo lo nuevo que se viene a través de la cuenta de Instagram del medio: @publinmagazine.

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Actualidad

TARBAY celebra la Peregrinación Virgen del Valle 2025 como un homenaje  vivo a la tradición y la identidad insular

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Cada 8 de septiembre, la Isla de Margarita se viste de fe y tradición para honrar a la Virgen  del Valle, patrona del oriente venezolano. Este año, TARBAY celebró nuevamente su día  con una experiencia que buscó resaltar la riqueza cultural de la isla y la importancia de  preservar las tradiciones que definen al venezolano. 

El 07 de septiembre, la jornada comenzó en la Biblioteca Pública Central Loreto Prieto  Higuerey, donde Ana Sofía Tarbay, CEO y Directora Creativa de la marca, conversó con el  maestro Manuel García sobre la Margarita antes de la llegada de las perlas: una isla fértil,  abundante y habitada por los guaiqueríes, que se convirtió en punto de encuentro de  culturas y de abastecimiento para los navíos que cruzaban el Caribe. Esta mirada histórica  sirvió como antesala a un almuerzo preparado por la chef Negra Yuraima, con ingredientes  locales, en un tributo a los frutos y la fertilidad de la tierra margariteña. 

Ese mismo día, al caer la noche, los peregrinos TARBAY participaron en la Misa de  Medianoche en honor a la Virgen del Valle, un encuentro multitudinario en la Basílica  Menor de Nuestra Señora del Valle que unió a miles de fieles en cantos, oración y  agradecimiento. La emoción de acompañar a toda una comunidad en este momento de  devoción se convirtió en uno de los instantes más significativos de la experiencia. 

El 08 de septiembre llegó el momento más esperado: la peregrinación marítima. Desde la  bahía, marineros y pescadores engalanaron sus embarcaciones para acompañar a la  Virgen en el mar, en un recorrido que es símbolo de la unión entre fe y mar, entre la  patrona y quienes encuentran en las aguas su sustento. Entre música y emoción, los  peregrinos TARBAY vivieron de cerca esta tradición que cada año reafirma la identidad de  la isla. 

Para TARBAY, la Peregrinación Virgen del Valle es un acto de fe y un espacio de  preservación cultural, donde el patrimonio religioso, histórico, artístico y gastronómico se  entrelazan para recordar el valor de lo nuestro. La marca reafirma así su compromiso de  seguir apostando por Venezuela, por el turismo cultural y por la visibilización de las  tradiciones que mantienen viva la esencia de nuestra historia compartida.

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Bajo el Árbol lanza nueva serie de eventos musicales para encender las noches caraqueñas

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Desde septiembre, la Hacienda La Vega será escenario de noches de rock bajo las estrellas

La productora Bajo el Árbol, reconocida por haber trabajado anteriormente con artistas como Danny Ocean, Rawayana y Los Mesoneros,  presenta una nueva propuesta musical que amplía su espectro creativo: Bajo el Árbol, el evento homónimo que debutará el próximo 27 de septiembre con una edición cargada de rock y energía alternativa.

Por una noche, la Hacienda La Vega guardará las claves de salsa para vestirse de acordes eléctricos, guitarras distorsionadas, bajos profundos y baterías vibrantes, en un encuentro pensado para melómanos y amantes de la música en vivo. El objetivo: diversificar la escena cultural de la ciudad y conectar con nuevas audiencias que buscan experiencias auténticas y refrescantes.

El arranque será por todo lo alto con dos bandas legendarias del rock venezolano: Los Mentas y Tomates Fritos. Con más de dos décadas de trayectoria, Los Mentas —la única banda de rockabilly del país— regresan a las tarimas caraqueñas con sus clásicos más queridos. Por su parte, Tomates Fritos traerá la melancolía y fuerza de su Planeta Celestial, prometiendo una noche íntima, bohemia y vibrante bajo la luna.

Jean Zappenfeld, miembro del equipo productor, adelantó que esta nueva serie busca convertirse en una cita mensual:

“La intención es que Bajo el Árbol se consolide como un espacio constante para la música alternativa y el encuentro cultural, que mantenga viva la escena caraqueña desde un lugar genuino y cercano.”

La primera edición será el viernes 27 de septiembre a las 7:00 p.m. en la Hacienda La Vega. Toda la información está disponible a través de @bajoelarbol  en Instagram y las entradas las podrás encontrar en goliiive.com 

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KITKAT® y CHURROMANÍA® se unen para crear una experiencia única

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Nestlé Professional® Venezuela, la división de negocio de Nestlé®, que acompaña a sus clientes en el desarrollo de soluciones creativas, innovadoras y de valor agregado, se complace en anunciar una alianza con la reconocida cadena Churromanía® para el lanzamiento de un nuevo y delicioso producto: ¡churros con “topping” de KITKAT® untable!

Esta colaboración nace de la búsqueda constante de las marcas por ofrecer soluciones creativas y rentables a sus clientes. En esta oportunidad, se unen el sabor único de KITKAT® con la tradición de los churros de Churromanía®, buscando una nueva experiencia que fusiona lo clásico con lo moderno. Esta nueva mezcla, diseñada especialmente para el mercado venezolano, ya está disponible en las 37 tiendas de Churromanía®, e invita a los amantes del chocolate a disfrutar de un BREAK® perfecto, en cualquier momento del día.

Esta alianza representa una apuesta de Nestlé Professional® por la innovación y el crecimiento de sus aliados, aprovechando la sólida presencia y el reconocimiento de KITKAT®. También, refleja la confianza en el mercado venezolano y el compromiso de ambas marcas en ofrecer productos de alta calidad, que se adapten a la demanda del consumidor.

Con un “break perfecto”, en cada bocado, Nestlé Professional® se consolida como el socio estratégico de sus aliados, para ofrecer soluciones completas que impulsan el crecimiento y satisfacen las demandas de un mercado en constante evolución. En un entorno donde el consumo fuera del hogar se acelera, la innovación se convierte en un pilar fundamental para crear experiencias memorables.

“Estamos emocionados de traer esta nueva propuesta a nuestros consumidores. Esta alianza con Churromanía® nos permite combinar la calidad y el sabor de KITKAT® con la experiencia única de sus productos, creando una oferta de valor que sabemos se volverá viral”, comentó Antonio Sánchez, Director de Negocios de Bebidas, Alimentos y Nestlé Professional.

Para más información sobre de los nuevos lanzamientos, te invitamos a seguir nuestras redes sociales @nestleprofessionalve y @nestlecontigo y visitar la página web www.nestle.com.ve.

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